Catatan Lia Najib

Hari ini sekaligus mau posting resep mpasi buat adek Saka (8m+) yang lagi agak GTM, sebenernya udah lama banget gak update tentang permasakan di dunia mpasi bayi, karena emaknya lumayan pemalas jadi menu mpasi nya sebisa dan seingat emak aja. Nah karena akhir-akhir ini Saka agak GTM, jadilah berselancar nyari-nyari resep yang tidak emak tahu dan tidak terpikirkan oleh emak. Padahal sebenernya resep masakan untuk bayi itu inisiatif aja, yang penting katanya tuh ada unsur gizi seimbangnya minimal banget ada karbohidrat, protein hewani, protein nabati. Nah, hari ini emak mau praktek resep yang sebenernya sudah tau namun gak kepikiran bisa juga buat bayi. Alhasil langsung dicoba dan gak lupa didokumentasiin. Berikut resepnya ya mak; 3 buah kentang ukuran sedang 5 kuntum brokoli 10 lembar daun bayam 7 butir telur puyuh 1 buah bawang merah 2 buah bawang putih 1 butir telur (kuning saja untuk lapisan perkedel ketika digoreng) Langkah-langkahnya berikut ini. 1. kukus brokoli

Ada yang tahu buah Honje? Tanaman Honje? Umumnya orang orang mengenalnya dengan nama Kecombrang. Yap, sejenis tanaman rempah mirip tanaman Jahe yang ternyata saya baru tahu banyak sekali olahan kuliner yang bisa dibuat dengan menggunakan tanaman ini. Mulai dari batangnya, daunnya, buahnya hingga bunganya dapat digunakan dalam berbagai macam jenis masakan. Saya sendiri termasuk yang baru tahu tentang tanaman ini, sebab beberapa waktu lalu bebep sempat nitip beliin buah honje ini di pasar tradisional yang seringnya saya gak pernah dapet, dan disini (cianjur) pun dijualnya di tempat perlengkapan kembang-kembang dan nyirih. Saya sempat post di facebook nanyain honje bisa dimasak apa aja, dan kebanyakan dari mereka jawabnya dimasak untuk sambal. Ada satu yang mengejutkan, seorang teman dari palembang bilang kalo buah honje juga dipake dalam perbumbuan untuk pindang palembang. Well, sungguh baru tahu. Kalo kebanyakan orang mengolahnya sebagai bumbu dan makanan, maka kali ini k