Resep MPASI Saka 8m+ : PERKEDEL KEBABROTEL

Hari ini sekaligus mau posting resep mpasi buat adek Saka (8m+) yang lagi agak GTM, sebenernya udah lama banget gak update tentang permasakan di dunia mpasi bayi, karena emaknya lumayan pemalas jadi menu mpasi nya sebisa dan seingat emak aja. Nah karena akhir-akhir ini Saka agak GTM, jadilah berselancar nyari-nyari resep yang tidak emak tahu dan tidak terpikirkan oleh emak. Padahal sebenernya resep masakan untuk bayi itu inisiatif aja, yang penting katanya tuh ada unsur gizi seimbangnya minimal banget ada karbohidrat, protein hewani, protein nabati.



Nah, hari ini emak mau praktek resep yang sebenernya sudah tau namun gak kepikiran bisa juga buat bayi. Alhasil langsung dicoba dan gak lupa didokumentasiin.

Berikut resepnya ya mak;
3 buah kentang ukuran sedang
5 kuntum brokoli
10 lembar daun bayam
7 butir telur puyuh
1 buah bawang merah
2 buah bawang putih
1 butir telur (kuning saja untuk lapisan perkedel ketika digoreng)

Langkah-langkahnya berikut ini.
1. kukus brokoli dan bayam hingga layu, kemudian angkat dan cincang halus, sisihkan.
2. Kupas kentang, cuci, potong-potong dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat, dinginkan, haluskan (tumbuk),sisihkan.
3. Rebus telur puyuh hingga matang, angkat, kupas, cincang halus.
4. Iris bawang merah dan bawang putih, goreng hingga harum, angkat.
5. Campur semua bahan yang sudah dihaluskan di atas jadi satu.  Bentuk bulat-bulat, balurkan dengan kuning telur lalu goreng di teflon hingga kuning keemasan. Angkat, siap dihidangkan.

Emak gak pake garam atau penyedap, dengan manis kentang, gurih telur puyuh, dan harum bawang merah putih sudah cukup untuk memberi rasa makanan ini. Enak, sehat, bergizi. Selamat mencoba..

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Makna filosofis dibalik legenda origami burung (bangau)

Gambar
Siapa sih yang gak kenal sama origami? Iya..teknik kesenian melipat kertas khas negara jepang. Karena saya punya anak umur 2 setengah tahun hampir 3 tahun malah..sepertinya asik kalau bermain main melipat kertas ala origami. Selain karena cukup melatih daya imajinasi anak, origami juga dipercaya mampu mengajarkan anak tentang konsep memecahkan masalah. Ohya di indonesia sendiri origami bahkan sudah mulai diperkenalkan pada anak anak sejak duduk di taman kanak-kanak. Nah..salah satu bentukan yang paling populer di origami adalah bentuk burung (burung bangau). Kenapa begitu populer? Karena ternyata origami burung (bangau) ini erat kaitannya dengan kepercayaan masyarakat jepang dan memiliki makna filosofis. Diketahui bahwa burung bangau atau yg dalam bahasa jepang disebut tsuru. Jepang memiliki legenda jika melipat 1000 burung bangau kertas (senbazuru) mampu mengabulkan satu permohonan, misalnya memiliki umur yg panjang, sembuh dari penyakit  dll. Pasti kita bertanya tanya
Baca selengkapnya

Lampu Gentur, Lampu Termashur dari Cianjur

Gambar
Gentur adalah sebuah desa di Jambudipa, Warungkondang, Cianjur, Jawa Barat. Desa Gentur jika dilihat dari posisi geografis terletak di kaki Gunung Gede Pangrango, desa yang sarat akan nuansa keagamaan. Dari kampung inilah banyak dicetak santri-santri yang menyebarkan agama Islam di pulau Jawa. Asal usul perjalanan lampu gentur ini bermula pada tahun 1870, saat itu para santri selalu melakukan ibadah keagamaan di malam hari, para santri biasanya menggunakan obor sebagai penerangan. Karena obor gampang mati tertiup angin dan beresiko menyebabkan kebakaran, terbitlah gagasan dari pak Muchsin (alm) untuk membuat pelindung lampu dari tiupan angin dan lebih aman dari resiko kebakaran. Maka mulailah para santri memakai pelindung lampu dari perpaduan kaca dan kuningan tersebut, yang kemudian terkenal dengan sebutan lampu Gentur. Lambat laun lampu ini mengalami perkembangan yang signifikan, mulai dari bentuk, bahan yang digunakan, motif dan corak, sampai fungsinya pun menjadi
Baca selengkapnya

Untuk Natya: Sekelumit Cerita tentang  Delman Cianjur

 “pada hari minggu kuturut ayah ke kota.. Naik delman istimewa kududuk di muka.. Ku duduk samping pak kusir yang sedang bekerja.. Mengendarai kuda supaya baik jalannya...”   Tau kan Tya itu lagu tentang delman yang diciptain oleh Pak Kasur yang sampai sekarang lagunya masih terkenal dimana mana. Kalau kita dilihat dari sejarah, nama delman berasal dari nama penemunya yaitu  Charles Theodore Deeleman seorang insinyur dan ahli irigasi yang memiliki bengkel besi di pesisir Batavia pada masa Hindia Belanda.  Delman merupakan alat transportasi yang beroda dua, tiga atau empat yang tidak menggunakan  mesin tetapi menggunakan kuda sebagai tenaga  penggantinya. Sejak jaman pemerintah Hindia Belanda, delman digunakan sebagai alat angkutan umum masyarakat, terutama ketika kereta api dan kendaraan bermotor belum beroperasi di Indonesia.   Selain delman, ada banyak penamaan yang digunakan untuk menyebut delman di Indonesia. Orang Perancis menyebutnya “dos-a-dos” yang berarti saling memung
Baca selengkapnya